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Charlie Hamilton James

La clara y la yema del huevo tienen cada una sus propios nutrientes, explica la experta: "Mientras que la clara es rica en proteínas, la yema es la parte que contiene ciertas grasas y ácidos grasos omega-3". Aquí, un plato de desayuno con huevos y aguacate servido en un hotel del Serengeti (Kenia).

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