¿Tienes el colesterol alto? Estos son los alimentos que debes incluir en tu dieta
En exceso, el colesterol LDL se acumula en las paredes de las arterias y forma placas que aumentan el riesgo de obstrucción, lo que conlleva mayores probabilidades de sufrir un infarto de miocardio o un ictus.
Nueces recogidas para complementar lo que una familia recibe de la despensa de alimentos y del gobierno
El alto nivel de colesterol puede ser una de las principales causas de mortalidad en el mundo, causando hasta 2.6 millones de muertes, según menciona el Observatorio Mundial de la Salud de la Organización Mundial de la Salud (OMS).
Es un factor de riesgo de enfermedades cardiovasculares, que conducen a la hospitalización y, a menudo, a la muerte. En otras palabras, si se tiene el colesterol alto, hay más probabilidades de sufrir, por ejemplo, un infarto de miocardio o un ictus.
Hay algunos factores que influyen en el nivel de colesterol de una persona, como las enfermedades relacionadas con las hormonas (hipotiroidismo incontrolado, por ejemplo), las cuestiones genéticas, el tabaquismo, la obesidad y, por supuesto, la dieta.
Qué alimentos ayudan a reducir los niveles de colesterol malo
"En primer lugar, hay que reducir el consumo de carne roja y huevos", explica el doctor João Vicente da Silveira, cardiólogo del Hospital Sirio Libanés de São Paulo, Brasil.
Según el profesional, algunos alimentos que se deben adoptar en la dieta para ayudar a bajar el colesterol LDL son:
- Cereales
- Castañas
- Nueces
- Ciruelas
- Aguacate
- Fibra
- Manzana
- Avena
- Berenjena
- Linaza
- Anacardos
- Ciertos tipos de pescado (salmón, por ejemplo)
Otro cambio de hábito importante es el ejercicio físico. "La actividad física no solo ayuda a reducir el colesterol malo, sino también a bajar el azúcar en sangre y a perder peso. Pero esta actividad tiene que ser continua y aeróbica", explica Silveira.
Las actividades aeróbicas mencionadas por el profesional son aquellas que requieren una gran cantidad de oxígeno para ser realizadas y que trabajan varios músculos, lo que lleva a un aumento del ritmo cardíaco y de la respiración. Algunos ejemplos son la natación, el atletismo y el ciclismo.
Unos hombres pasan en bicicleta por la entrada de Kinnar Akhada a primera hora de la mañana.
¿Qué es el colesterol HDL, conocido como colesterol bueno?
En el cuerpo humano también existe el colesterol HDL, conocido como colesterol bueno. Según el Ministerio de Sanidad de Brasil, el HDL ayuda a evitar la acumulación de grasa en la sangre, y comer alimentos frescos (frutas y verduras) es muy importante para su producción.
Pero, ¿Cuál sería el nivel adecuado de cada tipo de colesterol en la sangre?
"Hay que alcanzar unos objetivos. El colesterol HDL tiene que ser superior a 40 miligramos por decilitro (mg/DL), y el colesterol malo (LDL) tiene que ser inferior a 140 mg/DL", indica Silveira.
"Cuando el paciente es diabético, hipertenso, ha sufrido un infarto, ya tiene las arterias obstruidas en el corazón, tiene un injerto de bypass, es fumador, entre otros casos, tiene un alto riesgo de enfermedad cardiovascular. En esta condición, el colesterol LDL tiene que ser inferior a 50 mg/DL", añade el especialista. Todos estos valores se obtienen mediante pruebas de laboratorio que utilizan una muestra de sangre.
En algunas situaciones, además de cambios en los hábitos de vida, es necesario el uso de medicamentos. Por eso, para más orientación y dudas, consulta a tu médico. Solo un profesional especializado puede interpretar los resultados de las pruebas, evaluar cada caso y prescribir la medicación.
